什么样的馒头机好,河南万杰

馒头机的类型是很多的，大家在进行购买的时候，可以根据自己的需求直接购买。每一款馒头机的特点和优势都是不同的，大家一定要进行具体的了解。如今人们对于刀切馒头机和数控方馒头机使用的很普遍，大家可以一起来进行了解。

　　刀切馒头机也是制作馒头机的一种设备，它会采用一定分量的进给，按照手工的样式来进行切断，有着很好的卷到工艺，可以让做出来的馒头有很好的层次感。刀切馒头机是一种自动化的生产设备，人们只需要负责将所有的材料搭配好，然后投到桶内就可以了，之后机器就会自行的进行生产了。它不仅仅可以做馒头，对于一些面包还有糕点等都是可以做出来的，只要大家正确的进行操作的话，都是可以快速实现这些的。刀切馒头机在制作的过程中，只要可以送面充足，在一个小时之内，生产出来的馒头会达到几千个的数量，这是六七个人的手工数量。重要的是它做出来的馒头表面十分的细腻，吃起来很不错。

数控方馒头机属于普通的机型，里面加有数控系统，所有的过程全部是进行自动化的操作，在进行制造的时候，更加的省心省时。但是前提是必须设置好所有的参数，机器才会进行正确的操作。如今的数控方馒头机是很小巧的，将它放在厨房中，只会占用很小的一部分空间，在进行馒头制造的时候，对于它们的大小可以进行精，确的掌控，生产出来的馒头都是十分的均匀的。绝，对比手工的白，有嚼劲。数控方馒头机在整个的生产过程中，都是模仿手工来进行的，对于它的面筋度，不但不会降低，反而会很好的提高，让馒头的外形看起来更加的美观。另外，它的自动化程度是很高的，对于各方面的馒头制作要求都是可以进行随意调节的。除了这两款的馒头机之外，还有其他类型的，大家一定要进行清除的了解，只有这样使用的时候才会更加的方便。

平常的时候自己做馒头一般都是会经过发面揉面发酵成型这样的一些阶段的，但是由于自己在家里面吃的话做的量比较少，这样不会花费太多的时间。但是对于生产馒头的那些厂家来说的话，如果他们也是靠人工来进行这些工序来制作馒头的话，不仅需要投入很多人力在这上面，而且也会花费比较长的时间，因此他们都会选择使用馒头机这样的仪器。那么使用这种机器来制作馒头都有一些什么样的优点呢，首先的话就是能够比较的节约，不管是在人力上面还是在时间以及材料的花费上面，另外的话就是做出来的食物质量会更高，无论是从外形还是口感上来说的话都是非常不错的。

馒头机在食品行业的话是使用比较广泛的，特别是对于生产速冻馒头的那些厂家来说的话更是非常的必要的，这样可以让他们花费尽可能少的投入就能够获得更多的利益，重点是仪器制作出来的馒头由于外形和口感都比较好，能够更快的就获得比较大的市场。那么这样的机器的话都有一些什么样的功能呢，和我们平时自己制作馒头的那些工序相比起来的话，像是揉面以及成型这样的一些步骤是必不可少的，没有这样的一些流程的话是不可能做出来比较好的食物的。只是机器在进行这样的一些流程的时候都是会按照设计的那样去进行，不需要再人工进行额外的一些操作。

由于在一开始设计的时候都有考虑到各方面的一些功能什么的，因此馒头机操作起来是比较简单的，只要在一开始按照一定的比例投入原材料之后再启动机器就可以了。机器启动之后先对材料进行揉压，经过一定的时间之后再传送到压面，再对其进行切割，这样就可以成型了。这样制作出来的馒头大小是非常均匀的，而且外形也是非常的好，这样让看到的人会更有食欲，而这样的机器操作起来简便而且也能够带来不错的效益。

产品介绍：

　　DMT90-VII系列数控多功能方形馒头成型机，整个机组配备有SIKE光电、调速电机，变频器、SAMPLA输送带，与食品接触部分采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。

生产工艺说明：

　　DMT90-VII系列数控多功能方形馒头成型机是将面带通过主机整压，卷成条胚，由刀切机构成形，制出成品，并使产品重量更加精，确，有光泽，有筋度，保持纯仿手工的工艺及口味。

生产适应范围：

　　DMT90-VII系列数控多功能方形馒头成型机广泛适用于速冻面食加工厂，主要用来生产刀切馒头及花色点心。

主要技术参数：

　　产　　能：500-13000个/h

　　制品重量：30-250克/个

　　功　　率：2.0kw

　　外形尺寸：4600×800×1500mm

　　机器重量：380kg

  现代传统的米面制作主食已经成为了潮流，再加上变换的工艺，所以现在市场中诞生了很多样式的主食，面食在制作的过程当中，更加受到消费者的重视，所以现在出现了很多馒头设备。对于消费者们来讲，馒头是人们的主食，从传统的制作到现在工业化的转变，时间比较短，目前市场中出现的馒头机差不多都是模仿国外的设备而成的，将馒头等设备改制，虽然说费了不少功夫但是这样的话这些设备几乎没有知识产权。

目前市场中出现了很多种类的馒头设备针对性的刀切性，平盘性，捏断性等等，基本上还是模仿手工制作步骤，从揉捏到Zui后的成型是一步到位的，更是有部分设备制作馒头口感的质量比手工制作出来的馒头还要好，并且是消费者们比较欢迎的。馒头设备更是在Zui近几年的发展中，经过了不断的发展大力研发等，已经取得了不小的进步等。尽管是这样还是存在不少问题，比如说馒头设备自动化的发展程度不高。连续性能不够好，再者就是成型之后系统不够完善，输送，连续性的和面，压面等等技术不高。馒头设备中自动性加温器跟设备结合的不是很完善，另外馒头在成型了之后，还需要的是对提高模仿手工的程度，加大了生产量，提高成型的几率，改良了产品的口感等等，将醒面，蒸制，等工序进行连续化的调整。并且跟制作馒头的工艺相互的结合，适合馒头设备具有良好的自动性，联系性等等。所以说现在市场中积极的需要新型的馒头设备，即可以在馒头的口感上超过手工馒头，还可以在生产过程中实现智能化，自动化，以及连续化等等尽量在使设备做到无人操作，实现规模化生产馒头，以满足市场各种需求。馒头设备的优质化，这个现象影响到我们国家主要食品的发展。当然也创造出更大的市场机遇。大型制动化的馒头设备可以在发展工业化中生产出馒头，保证消费者们吃到更加爽口的，外观组织结构更好的工艺馒头。